گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی، شركت ويتانا

گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی، شركت ويتانا

دریافت

گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی، شركت ويتانا

دسته بندي : علوم پایه » شیمی

جزئیات و دریافت

قسمتی از متن گزارش:اين كارخانه داراي 3 سالن بوده: 1) سالن آبنبات و تافي 2) سالن بيسكويت 3) سالن ويفر كرمدارخط توليد از انبار مواد اوليه آغاز مي شود كه شامل سيلوي آرد و انبار شكر و انبار روغن و انبار ملزومات بسته‌بندي ، ملزومات فني، انبار كارتن، انبار اساس، پودر كاكائو، بلغور ذرت ، گلوتن، نمك و رنگ‌خوردگي مي‌باشد.آرد به 2 صورت كيسه‌اي و حلقه‌اي بوده و داراي 7  سيلو بوده كه هر سيلوم داراي ظرفيت 25 تن بوده آرد كارخانه به 2 صورت آرد ستاره و آرد نول بوده كه توسط بونكرهاي مخصوص حمل آرد به كارخانه آمده و در سيلوها نگهداري مي‌شوند. سيستم انتقال به بالاي سيلو آمده و روي توري ريخته و ذرات بزرگتر ا ذرات آرد جدا شده و در سيلو نگهداري مي‌شود.در نگهداري آرد بايد به شرايط بهداشتي، نور، هوا، رطوبت، چيدمان توجه نمود.مثلاً اگر رطوبت آرد از 14% به 16% رسد آرد كپك مي زند و يا آرد حالت كلوخه‌اي به خود مي‌گيرد و از لحاظ صنعتي سيستم لوله‌هاي كارخانه را كه پنوماتيك است را بسته و انتقال را غير فعالي مي‌كند و از نظر اقتصادي مقرون به صرفه نمي‌باشد. آرد از نظروجود گچ و كپك و كلاً فاكتورهاي شيميايي را بررسي مي‌كنيم يكسري فاكتورهاي هم مخصوص هر آرد بوده مثلاً آرد نول درصد استحال كمتري نسبت به آرد ستاره دارد چون  ستاره قسمتي از پوسته به همراه فقر است پس PRO بيشتري دارد اما كيفيت گلون كمتري دارد پس در پخت نان از آن استفاده نمي‌كنيم چون ما مي‌خواهيم نان سوخاري مراحل تخمير را طي كند پس به شرايط خوب تخمير احتياج داريم. اسيد فيتيك موجود در سبوس و پوسته آرد مزاحم فرآيند تخمير است پس از آرد ستاره تهيه بيسكويت استفاده مي‌كنيم.در 2 طرف سيلو خازنهايي وجود دارد كه ميزان پر يا خالي بودن را نشان مي دهند بسته به نوع عايق موجود در آنها ميزان ولت فرق ميكند. در قسمتهايي هم از شيشه استفاده شده كه از طريق آنها به ميزان آرد سيلو پي مي‌بريم.7 سيلوي موجود يك سيستم موتور مانند دارند كه داراي پروانه هايي بوده كه آرد را به صورت رج بندي شده و تكه تكه وارد مي‌كند وگرنه فشار ايجاد مي‌كند. و بعد اين آرد وارد سيلوي خميرزني نشده كه يك سيستم فرعي براي خميرزني است. در رابطه با درصد جذب آب توسط آرد هر چه بيشتر باشد براي كارخانه بيسكويت‌سازي به صرفه‌تر مي‌باشد در واقع بيشتر محصول آب جذب مي كند. اما اين فاكتور ملاك تأئيد يا رد آرد نمي‌باشد.فهرست مطالب:                                                                                        1- تاريخچه         2- خط توليد        3- سيلوي آرد      4- آسيا كردن ضايعات        5- شكر  6- روغن           7- بيسكويت        8- سالن خميرزني9- انواع خميرها و سيستم‌ها10- بسته‌بندي بيسكويتت     11- ويژگي‌ بيسكويت                     12- نان سوخاري13- بسته‌بني نان سوخاري   14- ويژگي‌ نان سوخاري    15- بخش ميكروب‌شناسي    16- آزمايش آب                17- تست‌هاي تأييدي، تكميلي           18- شمارش‌ كلي ميكروبها   19- بخش كنترل كيفي        20- آزمايشگاه شيمي          21- آزمايشات آرد 22- آزمايشات آب23- آزمايشات روغن         24- آزمايشات نمك             این فایل شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت ( word ) در اختیار شما قرار می گیرد.(فایل قابل ویرایش است )تعداد صفحات : 42

دسته بندی: علوم پایه » شیمی
تعداد مشاهده:
2447
مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 42

حجم فایل:33
کیلوبایت

 قیمت:

14,000 تومان

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

 
پرداخت و دریافت فایل

راهنمای استفاده:
مناسب برای دانشجویان رشته شیمی

محتوای فایل دانلودی:

در قالب Word و قابل ویرایش

برچسب ها:
دانلود گزارش کارآموزیگزارش کارآموزی رشته صنایع غذاییخرید گزارش کارآموزی شرکت ویتانادانلود کارآموزی شیمیدانلود کارورزی صنایع غذاییخرید کارآموزی شرکت شیمیپروژه کارآموزی بیسکویت سازیخرید پروژه کارآموزی رشته شیمیدانلود پروژه کارآموزی مهن

به اشتراک بگذارید:

  • تحقیق ملاحظات جغرافيايي

    تحقیق ملاحظات جغرافيايي دریافت تحقیق ملاحظات جغرافيايي دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع ملاحظات جغرافيايي،در قالب Word و در 135 صفحه قابل ویرایش.بخشی از متن تحقیق :ملاحظات جغرافياييمساحت  کشور بر 83600 كيلومتر…

  • پاورپوینت معابد یونان

    پاورپوینت معابد یونان دریافت پاورپوینت معابد یونان دسته بندي : فنی و مهندسی » معماری جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت با موضوع معابد یونان،با فرمت ppt و در 48 اسلاید قابل ویرایشبخشی از پاورپوینت :معبد آپولوناین بنا در شهر دیدوما…

  • پاورپوینت روستای بازمرگان

    پاورپوینت روستای بازمرگان دریافت پاورپوینت روستای بازمرگان دسته بندي : فنی و مهندسی » معماری جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت با موضوع روستای بازمرگان،با فرمت ppt و در 67 اسلاید قابل ویرایشبخشی از پاورپوینت :تاريخچه خراسان خراسان رضوي يكي از…

  • پاورپوینت معرفی و ارزیابی جایگذاری بتن بدون قالب بندی جهت ترمیم و بهسازی سازه ها

    پاورپوینت معرفی و ارزیابی جایگذاری بتن بدون قالب بندی جهت ترمیم و بهسازی سازه ها دریافت پاورپوینت معرفی و ارزیابی جایگذاری بتن بدون قالب بندی جهت ترمیم و بهسازی سازه ها دسته بندي : فنی و مهندسی » معماری جزئیات…

  • بررسی بیماری آسم

    بررسی بیماری آسم دریافت بررسی بیماری آسم دسته بندي : علوم پزشکی » پزشکی جزئیات و دریافت قسمتی از متن:آسم بيماري شايعي است كه ازهر 10 كودك يك نفر و از هر 20 بزرگسال يك نفر را مبتلا مي كند.…

  • تحقیق تاثیراستانداردهای حسابداری بین المللی بر شرکتها

    تحقیق تاثیراستانداردهای حسابداری بین المللی بر شرکتها دریافت تحقیق تاثیراستانداردهای حسابداری بین المللی بر شرکتها دسته بندي : علوم انسانی » حسابداری جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع  تاثیراستانداردهای حسابداری بین المللی بر شرکتها،در قالب Word و در 16…

  • پاورپوینت درس دوم تاریخ پایه یازدهم

    پاورپوینت درس دوم تاریخ پایه یازدهم دریافت پاورپوینت درس دوم تاریخ پایه یازدهم دسته بندي : پاورپوینت مدارس » کلاس یازدهم جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت پایه یازدهم با موضوع درس دوم تاریخ ،در قالب ppt و در 14 اسلاید،…

  • نقشه ی زمین شناسی شهرستان سلماس

    نقشه ی زمین شناسی شهرستان سلماس دریافت نقشه ی زمین شناسی شهرستان سلماس دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت شیپ فایل سازندهای زمین شناسی شهرستان سلماس (واقع در استان آذربایجان غربی) دسته بندی: علوم انسانی »…

  • تحقیق دستگاه سالت اسپری SALT SPRAY/FOG TEST

    تحقیق دستگاه سالت اسپری SALT SPRAY/FOG TEST دریافت تحقیق دستگاه سالت اسپری SALT SPRAY/FOG TEST دسته بندي : فنی و مهندسی » مواد و متالوژی جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع سالت اسپری ،در قالب Word و در 6…

  • پاورپوینت اسکراب جراحی

    پاورپوینت اسکراب جراحی دریافت پاورپوینت اسکراب جراحی دسته بندي : علوم پزشکی » مهندسی پزشکی جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت با موضوع اسکراب جراحی،در قالب ppt و در 37 اسلاید قابل ویرایش.بخشی از پاورپوینت :محل اسکراب:در هراتاق عمل،محلی جداگانه و…

  • پاورپوینت رایتینگ درس سوم زبان کلاس دهم

    پاورپوینت رایتینگ درس سوم زبان کلاس دهم دریافت پاورپوینت رایتینگ درس سوم زبان کلاس دهم دسته بندي : پاورپوینت مدارس » کلاس دهم جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت پایه دهم با موضوع رایتینگ درس سوم زبان ،در قالب ppt و…

  • نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان رفسنجان

    نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان رفسنجان دریافت نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان رفسنجان دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت نقشه ی رستری ارتفاع شهرستان رفسنجان (واقع در استان کرمان)- نقشه مدل رقومی ارتفاعی، یکی…

  • پاورپوینت بوی نرگس ، حوض فیروزه ای ، مَثَل فارسی سوم دبستان

    پاورپوینت بوی نرگس ، حوض فیروزه ای ، مَثَل فارسی سوم دبستان دریافت پاورپوینت بوی نرگس ، حوض فیروزه ای ، مَثَل فارسی سوم دبستان دسته بندي : پاورپوینت مدارس » کلاس سوم دبستان جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت پایه…

  • پاورپوینت قیامت

    پاورپوینت قیامت دریافت پاورپوینت قیامت دسته بندي : علوم انسانی » معارف اسلامی جزئیات و دریافت پاورپوینت قیامت؛ 20 اسلاید زیبا و قابل ویرایش.قیامت روز آشکار شدن  همه حقایق است و در آن جا واقعیت ها آشکار می شود، خالص…

  • جزوه زبان تخصصی (علوم باغبانی) رشته کشاورزی

    جزوه زبان تخصصی (علوم باغبانی) رشته کشاورزی دریافت جزوه زبان تخصصی (علوم باغبانی) رشته کشاورزی دسته بندي : فنی و مهندسی » کشاورزی و زراعت جزئیات و دریافت جزوه  زبان تخصصی (علوم باغبانی) رشته کشاورزی توضیحات محصول :کتاب های آمادگی…

  • تحقیق حسابداري صنعت برق

    تحقیق حسابداري صنعت برق دریافت تحقیق حسابداري صنعت برق دسته بندي : علوم انسانی » حسابداری جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع  حسابداري صنعت برق،در قالب Word و در 79 صفحه قابل ویرایش.بخشی از متن تحقیق :مقدمهحسابداري صنعت برق…

  • تحقیق در مورد ارزشيابي آزمون تعيين سطح مهارتهاي شنوايي كودكان 3 و 4 ساله دچار آسيب شنوايي زبان شهر ت

    تحقیق در مورد ارزشيابي آزمون تعيين سطح مهارتهاي شنوايي كودكان 3 و 4 ساله دچار آسيب شنوايي زبان شهر ت دریافت تحقیق در مورد ارزشيابي آزمون تعيين سطح مهارتهاي شنوايي كودكان 3 و 4 ساله دچار آسيب شنوايي زبان شهر…

  • تحقیق در مورد حقوق زن و مرد در جامعه

    تحقیق در مورد حقوق زن و مرد در جامعه دریافت تحقیق در مورد حقوق زن و مرد در جامعه دسته بندي : علوم انسانی » حقوق جزئیات و دریافت بخشی از متن اصلی :اما آنان نخواسته و يا نتوانسته اند…

  • تحقیق دهستان زريبار

    تحقیق دهستان زريبار دریافت تحقیق دهستان زريبار دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع دهستان زريبار ،در قالب Word و در 110 صفحه قابل ویرایش.بخشی از متن تحقیق : انگيزة انتخاب موضوعدر كشورهايي مانند…

  • گزارش کارآموزی رشته مهندسی مکانیک تاسیسات، نصب ونگهداري موتورخانه

    گزارش کارآموزی رشته مهندسی مکانیک تاسیسات، نصب ونگهداري موتورخانه دریافت گزارش کارآموزی رشته مهندسی مکانیک تاسیسات، نصب ونگهداري موتورخانه دسته بندي : فنی و مهندسی » مکانیک جزئیات و دریافت قسمتی از متن: در حال حاضر میزان درجه حرارت آب گرم…

  • راهنمای گام به گام طراحی سازه های فولادی1 به روش حدی LRFD

    راهنمای گام به گام طراحی سازه های فولادی1 به روش حدی LRFD دریافت راهنمای گام به گام طراحی سازه های فولادی1 به روش حدی LRFD دسته بندي : فنی و مهندسی » عمران جزئیات و دریافت با این جزوه تمام…

  • تحقيق انتخاب،‌ انتصاب و تغيير مديران (تجارب كشورهاي فرانسه، ژاپن، انگليس ، آمريكا و كره جنوبي)

    تحقيق انتخاب،‌ انتصاب و تغيير مديران (تجارب كشورهاي فرانسه، ژاپن، انگليس ، آمريكا و كره جنوبي) دریافت تحقيق انتخاب،‌ انتصاب و تغيير مديران (تجارب كشورهاي فرانسه، ژاپن، انگليس ، آمريكا و كره جنوبي) دسته بندي : علوم انسانی » مدیریت…

  • تحقیق مفهموم شاخص در حسابداری

    تحقیق مفهموم شاخص در حسابداری دریافت تحقیق مفهموم شاخص در حسابداری دسته بندي : علوم انسانی » حسابداری جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع مفهموم شاخص در حسابداری،در قالب Word و در 46 صفحه قابل ویرایش.بخشی از متن تحقیق…

  • پاورپوینت درس ششم زبان انگلیسی هشتم

    پاورپوینت درس ششم زبان انگلیسی هشتم دریافت پاورپوینت درس ششم زبان انگلیسی هشتم دسته بندي : پاورپوینت مدارس » کلاس هشتم جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت پایه هشتم با موضوع درس ششم زبان انگلیسی ،در قالب ppt و در 8…

  • پاورپوینت شناخت ICANN

    پاورپوینت شناخت ICANN دریافت پاورپوینت شناخت ICANN دسته بندي : فنی و مهندسی » کامپیوتر و IT جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت با موضوع شناخت ICANN،در قالب ppt و در 32 اسلاید قابل ویرایش.بخشی از پاورپوینت :شناخت ICANNICANN چيست؟موسسه اينترنتي…

  • نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان شهریار

    نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان شهریار دریافت نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان شهریار دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت نقشه ی رستری ارتفاع شهرستان شهریار (واقع در استان تهران)- نقشه مدل رقومی ارتفاعی، یکی…

  • دانلود پاورپوینت کودکان ناشنوا و کم شنوا

    دانلود پاورپوینت کودکان ناشنوا و کم شنوا دریافت دانلود پاورپوینت کودکان ناشنوا و کم شنوا دسته بندي : علوم انسانی » روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت با موضوع کودکان ناشنوا و کم شنوا،در قالب ppt و…

  • پاورپوینت درس چهارم تفکر و سواد رسانه ای پایه دهم

    پاورپوینت درس چهارم تفکر و سواد رسانه ای پایه دهم دریافت پاورپوینت درس چهارم تفکر و سواد رسانه ای پایه دهم دسته بندي : پاورپوینت مدارس » کلاس دهم جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت پایه دهم با موضوع درس چهارم…

  • انواع آنتن و کاربرد آنتن ها در شبکه های بی سیم

    انواع آنتن و کاربرد آنتن ها در شبکه های بی سیم دریافت انواع آنتن و کاربرد آنتن ها در شبکه های بی سیم دسته بندي : فنی و مهندسی » برق، الکترونیک، مخابرات جزئیات و دریافت مقدمه:از سال 1877م كه…

  • مقاله تاریخ نقاشی

    مقاله تاریخ نقاشی دریافت مقاله تاریخ نقاشی دسته بندي : علوم انسانی » هنر و گرافیک جزئیات و دریافت بخشی از متن اصلی :قدیمی ترین نقاشی ها در دنیا که متعلق به حدود 32000 هزار سال قبل می باشد، در…

  • جزوه جغرافیای شهری (مبانی و ایران)رشته جغرافیا

    جزوه جغرافیای شهری (مبانی و ایران)رشته جغرافیا دریافت جزوه جغرافیای شهری (مبانی و ایران)رشته جغرافیا دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت جزوه جغرافیای شهری  (مبانی و ایران)رشته جغرافیا توضیحات محصول :جزوات خلاصه منابع آمادگی آزمون کارشناسی…

  • تحقیق بررسی عوامل جمعیتی مؤثر بر تحولات بازار کار

    تحقیق بررسی عوامل جمعیتی مؤثر بر تحولات بازار کار دریافت تحقیق بررسی عوامل جمعیتی مؤثر بر تحولات بازار کار دسته بندي : علوم انسانی » علوم اجتماعی جزئیات و دریافت قسمتی از متن:با اینکه طی چند سال گذشته تغییراتی در…

  • بررسی و مطالعه تصفیه پذیری و دفن لجن اسیدی حاصل از بازیافت روغن

    بررسی و مطالعه تصفیه پذیری و دفن لجن اسیدی حاصل از بازیافت روغن دریافت بررسی و مطالعه تصفیه پذیری و دفن لجن اسیدی حاصل از بازیافت روغن دسته بندي : علوم پزشکی » بهداشت عمومی جزئیات و دریافت مقدمه:امروزه تولید…

  • پاورپوینت General Comparison between AISC LRFD and ASD به زبان انگلیسی

    پاورپوینت General Comparison between AISC LRFD and ASD به زبان انگلیسی دریافت پاورپوینت General Comparison between AISC LRFD and ASD به زبان انگلیسی دسته بندي : فنی و مهندسی » معماری جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت با موضوع General Comparison…

  • گزارش طرح توجیهی احداث شرکت تولید کننده روغن نباتی

    گزارش طرح توجیهی احداث شرکت تولید کننده روغن نباتی دریافت گزارش طرح توجیهی احداث شرکت تولید کننده روغن نباتی دسته بندي : کارآفرینی » صنایع غذایی جزئیات و دریافت هدف پروژه :هدف پروژه توليد روغن نباتي در دو فاز جامد…